酒店管理專業培養目標

本專業培養理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發展，具有一定的科學文化水平，良好的人文素養、職業道德和創新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業能力和可持續發展的能力;掌握現代酒店服務與經營管理等知識，酒店前廳接待和客戶關系處理，酒店餐飲服務、客房服務及督導管理，酒店運營、管理和問題解決等技能，面向酒店、餐飲、會展等服務與管理崗位群，能夠在高星級酒店、精品酒店、餐飲集團、會展企業、康體服務中心、旅游集團、郵輪公司等單位從事服務、管理、商務洽談及職業經理人工作，能自主創業和獨立經營小型企業的高素質技術技能人才。

酒店管理專業核心課程

主要開設職業形象與禮儀、酒店服務心理、前廳服務與管理、餐飲服務與管理、客房服務與管理、酒吧服務與管理、宴會設計與管理、酒店市場營銷、會展服務與管理、游輪服務與管理、民宿運營與管理、酒店人力資源管理和酒店活動策劃等專業課程。

酒店管理專業畢業去向

就業崗位主要為高星級酒店、精品酒店、餐飲集團、會展企業、康體服務中心、旅游集團、郵輪集團的服務、運營和管理工作，可發展為中高層部門經理和職業經理人;也可自主創業或從事中等職業院校和培訓機構教學工作。