培養目標

培養掌握營養膳食知識，具有中餐烹飪基本技能，能在食品原輔料及成品加工、流通和消費領域從事中餐烹飪及西式點心制作、生產管理、產品開發與推廣有營銷服務的應用型技術人才。

就業方向

面向酒店、西餅屋、食品廠及其原輔料企業，從事餐廳、星際賓館、酒店等餐飲產品制作、生產管理、營銷、產品開發、品質控制及中、西式糕點制作或自主創業。