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學院以服務為宗旨,以就業為導向,以質量為中心,以改革創新為動力,以內涵建設為重點,緊緊依托黎明集團投資辦學的優勢,走產學研結合發展的路子,推進校企深度合作,創新人才培養模式,加強實踐教學環節,注重學生動手能力、實踐能力和創新精神的培養。對畢業生實行大專學歷文憑和職業資格證書的“雙證書”制度,與眾多企事業單位簽訂用人協議,搭建起廣闊前景的就業平臺,提供優質的就業服務。培養具有社會主義核心價值觀、良好的公共道德和職業道德,具有自主學習能力、終身學習理念、團隊意識和協作精神,具有較強的實踐能力、創新能力、就業能力、創業能力,德智體美全面發展的高素質技能型人才。
學院“愛的教育”獲得全國民辦高校黨建思政優秀成果二等獎、福建省高校校園文化建設優秀成果二等獎,學院被授予“文明學校”榮譽稱號。 在全國全省技能賽上共獲20金19銅20銀,其中,全國職業院校烹飪技能大賽奪得了1金2銅。