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學院以服務為宗旨，以就業(yè)為導向，以質(zhì)量為中心，以改革創(chuàng)新為動力，以內(nèi)涵建設為重點，緊緊依托黎明集團投資辦學的優(yōu)勢，走產(chǎn)學研結合發(fā)展的路子，推進校企深度合作，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，加強實踐教學環(huán)節(jié)，注重學生動手能力、實踐能力和創(chuàng)新精神的培養(yǎng)。對畢業(yè)生實行大專學歷文憑和職業(yè)資格證書的“雙證書”制度，與眾多企事業(yè)單位簽訂用人協(xié)議，搭建起廣闊前景的就業(yè)平臺，提供優(yōu)質(zhì)的就業(yè)服務。培養(yǎng)具有社會主義核心價值觀、良好的公共道德和職業(yè)道德，具有自主學習能力、終身學習理念、團隊意識和協(xié)作精神，具有較強的實踐能力、創(chuàng)新能力、就業(yè)能力、創(chuàng)業(yè)能力，德智體美全面發(fā)展的高素質(zhì)技能型人才。
學院“愛的教育”獲得全國民辦高校黨建思政優(yōu)秀成果二等獎、福建省高校校園文化建設優(yōu)秀成果二等獎，學院被授予“文明學校”榮譽稱號。 在全國全省技能賽上共獲20金19銅20銀，其中，全國職業(yè)院校烹飪技能大賽奪得了1金2銅。
